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Knusprig frittierte Teigtaschen gefüllt mit herzhaften Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen.

Gemüsestücke in Kichererbsenteig frittiert.

Gefülltes Fladenbrot mit gebratenen Kartoffeln.

Kleingeschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Koriander.

Gedämpfte Teigtaschen nach afghanischer Art mit Gemüsefüllung. Serviert mit Joghurtsauce und Linsen.

Gedämpfte Teigtaschen nach afghanischer Art mit Hackfleischfüllung. Serviert mit Joghurtsauce und Linsen.

Das afghanische Nationalgericht! Duftender Basmatireis mit zartem Kalbsfleisch, Rosinen, Karotten und aromatischen Gewürzen.

Zart geschmorte Auberginen in einer würzigen Tomaten-Knoblauch Sauce, verfeinert mit aromatischen Gewürzen. Serviert mit frischen Kräutern.

Mahi Fisch aromatisch gewürzt, knusprig frittiert und mit Zitrone verfeinert. Ein echter Klassiker der afghanischen Küche.

Ein traditionelles afghanisches Gericht aus zartem Kalbsfleisch, langsam geschmort in einer aromatischen Tomaten-Zwiebel- Sauce mit feinen Gewürzen. Serviert mit Brot.

Ein klassisches afghanisches Hühnergericht, zubereitet mit zartem Pouletfleisch in einer cremigen Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, und feinen Gewürzen. Sanft abgeschmeckt und serviert mit frisch gebackenem Brot.

Traditionelles afghanisches Gericht aus zartem Kalbsfleisch, langsam geschmort im Tonkrug mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.

Ein herzhaftes afghanisches Pouletgericht, frisch in der Karahi-Pfanne zubereitet. Das Poulet wird mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen gekocht und entfaltet dabei ein intensives, aromatisches Aroma. Ein echtes Geschmackserlebnis der afghanischen Küche.

Würziges afghanisches Fleischgericht aus zartem Lammfleisch, frisch in der Karahi-Pfanne gekocht und mit Tomaten sowie aromatischen Gewürzen zubereitet.

Zwei saftig gegrillte Spiesse aus gewürztem Rinderhackfleisch. Serviert mit aromatischem Qabuli-Reis, frischem Brot und hausgemachtem Salat.

Kräftig gewürzte Hackfleischpatties. Aussen knusprig und innen zart. Ein Grillgericht aus Peshawar. Serviert mit frischem Brot.

Drei zart marinierte Kalbsspiessli, über offenem Feuer gegrillt und mit feinen Röstaromen veredelt. Serviert mit frischem Brot.

Drei saftige Pouletspiessli gegrillt. Zart mariniert in einer feinen Mischung aus Joghurt, Zitrone und aromatischen Gewürzen. Serviert mit frischem Brot.

Vier Lammkoteletts gegrillt, aussen knusprig und innen zart. Serviert mit Qabuli-Reis. Serviert mit frischem Brot und Salat.

Eine köstliche Grillplatte mit 1x Rinderhackspiess, 1x Chapli Kebab, 1x Kalbsfleischspiess, 1x Poulet Spiess und 2x Lammkoteletts. Serviert mit Basmatireis, frisches Fladenbrot und saisonales Grillgemüse.

Die Grillplatte für 4 Personen bietet: 2x Rinderhackspiesse, 2x Chapli Kebab, 2x Kalbsfleischspiesse, 2x Poulet Spiesse und 4x Lammkoteletts. Serviert mit Basmatireis, frisches Fladenbrot und saisonales Grillgemüse.

Für 6 Gäste empfehlen wir die Königliche Grillplatte: 3x Rinderhackspiesse, 3x Chapli Kebab, 3x Kalbsfleischspiesse, 3x Poulet Spiesse und 6x Lammkoteletts. Serviert mit Basmatireis, frisches Fladenbrot und saisonales Grillgemüse.